あなたは食う側か、
食われる側か。

富山県砺波市の隠れ家で体験する、究極のサバイバル・ガストロノミー。

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ワニ料理のイメージ

Concept

赤ちゃんワニから世界最大級のワニに合うことができる。世界初のワニを見ながらワニを食べることができます。魅力はエサが無料です。しかし、自分の体の一部を差し出してもらいます。

Features

野生の鼓動

ガラス越しではない、間近で感じる生命の息吹。ワニの生態を観察しながらの食体験は、他では味わえない緊張感をもたらします。

究極の食材

高タンパク・低カロリーなワニ肉を、最高級の技術で調理。野性味と洗練が交差する至高の味わいをご賞味ください。

砺波の静寂

日常から隔離された空間で、五感を研ぎ澄ます特別な時間。大人の隠れ家として、静謐なひとときをお約束いたします。

Menu

Premium Course

ワニの刺身、唐揚げ、ローストを網羅した、当店最高峰のコース。食の覚悟を問う一皿がここにあります。

Survival Lunch

手軽にワニの魅力を知るためのランチセット。初めての方でも安心して挑戦できる、洗練された一品です。

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